COCINA CHECKOUTFIN DE LA JORNADAIdentifícate y selecciona la jornada antes de comenzarPULSA AQUÍ Y SELECCIONA QUIEN ERESFABIOJOAQUÍNSOLVALENTINAVICTORJULILIMPIEZA EXHAUSTIVALimpia exhaustivamente todos los instrumentos y superfices de la cocina y áreas de elaboración hasta que estén en perfecto estado de limpieza e higieneINSTRUMENTOS UTENSILIOS TABLAS DE CORTAR SUPERFICES Y ENCIMERAS SUELOSPEQUEÑAS MÁQUINAS MICROONDAS PINCHOS MORUNOS PERRITOS CALIENTES TOSTADORA SALAMANDRA TOSTADORAFREIDORAS FREIDORA 1 FREIDORA 2 FREIDORA 3 PLANCHAMÁQUINAS GRANDES ASADOR DE POLLOS ASADOR DE PATATAS NEVERAS HORNO CHURRERAPRODUCCIÓNConserva todo correctamente para que el próximo día o servicioMISE IN PLACE CUCHILLOS INSTRUMENTOS CACEROLAS TABLA DE CORTAR PLATOS Y BANDEJASGUARDAR Y CONSERVAR INGREDIENTES MASA DE CHURROS PAN SALSAS REPONER PRODUCTOSLAVAR Y LIMPIAR TRAPOS PLATOS FUENTES CUBIERTOSELABORACIÓN DE TAPASGuarda y conserva las tapas para la barra del restaurante del próximo díaGUARDAR Y RESERVAR FRÍO PAELLA CARNE CON TOMATE CHORIZO MORCILLA CROQUETAS TORTILLA DE PATATASGUARDAR Y RESERVAR FRÍO PIMIENTOS ASADOS ENSALADILLA RUSA PAPAS ALIÑÁS SALPICÓN DE MARISCO BOQUERONES EN VINAGRE ACEITUNASINCIDENCIASEscribe aquí si te ha surgido alguna incidencia: Rotura de stock, stock en mal estado, etc...ENVIAR
